新手小汤米的厨房探险：从辅食到高汤的简单攻略

新手小汤米刚刚开始迈入厨房的全球，面对裹挟着各种美食的料理书，他既期待又紧张。辅食应该怎么做？高汤又该怎样熬制？别担心，今天我们就来聊聊新手小汤米的厨房探险，帮助他轻松在家制作美味的辅食和高汤！

新手小汤米的第一步：米糊制作指南

当小汤米决定为宝宝准备辅食时，第一步就是要学会怎样制作米糊。小汤米满心期待，但同时也感到一丝紧张：米糊怎么调才好呢？其实，制作米糊非常简单，只需遵循“从少到多、从单一到多样”的规则。

以青江菜汤米糊为例，食材只需要青江菜一束和米（麦）粉两匙。步骤如下：将青江菜洗净后整把放入小锅中，加入刚好盖过蔬菜的水，煮至沸腾后转小火再煮三分钟；最终，取出菜汤与米粉混合，滑溜溜的米糊就完成了！怎样，是不是很简单？

高汤的秘密：让食物更美味

接下来，新手小汤米的挑战是制作健壮的高汤。许多妈妈不知道，高汤是辅食的灵魂所在，它不仅可以帮助提味，还能为宝宝补充营养。那么，怎样熬制出一锅鲜美的鸡骨猪骨高汤呢？

准备食材：猪大骨和鸡胸骨各300克，加入1800毫升清水。开门见山说，将骨头泡水5-8分钟，去除杂质；接着，加入清水煮沸，接着转小火炖3小时，最终过滤掉骨头，汤水冷却后放入冰箱保存。这样，调制辅食时加一点高汤，能让宝宝的食物美味无比！

鲔仔鱼粥的美好时光

随着宝宝的成长，食物的种类也要跟上。新手小汤米发现，8个月大的宝宝能尝试更有“嚼劲”的食物，比如鲔仔鱼粥。鲔仔鱼富含蛋白质和钙质，适合成长中的宝宝。

制作鲔仔鱼粥的技巧也很简单。只需准备鲔仔鱼1条、米1杯、鸡猪骨高汤3杯和几片姜。将所有材料放入电锅蒸熟，挑出姜片后，鲜香的鲔仔鱼粥就完成了！是不是让人垂涎欲滴呢？

小编归纳一下：新手小汤米，你行的！

新手小汤米，辅食的制作其实没有想象中那么难。只要踏出第一步，跟着简单的步骤，就能够给宝宝准备美味健壮的食物。别忘了，厨房虽小，却能装下无限的美好和欢笑。相信小汤米的探险才刚刚开始，后面还有更多的美味在等着他去发现！

希望今天的分享能给各位新手妈妈带来灵感，记得点赞收藏，和身边的朋友一起探索更多美食吧！